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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 ^) Z3 h# u$ S) ~. a4 w
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ y% h4 F2 o. D- k' e
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& k! h3 T- Z* n" c5 `! }' e
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。* E0 J/ J8 |- z% a
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 A6 i- ~2 @, @" E
% q+ a' `0 n8 } ^心神不宁——莲子糕. W+ V! o. ^( ~/ p/ F
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# F: p$ o. I* J* P做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。" z+ R% }( H7 e5 m5 p
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 X D4 }% k+ Y9 @
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面色晦暗——冰糖银耳羹* i5 e& R e8 i/ m- m. x* Q
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。6 g) a8 E4 J' A( Z8 a: ]( h
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 R+ }5 Z" N# s+ }/ m/ g
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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+ v* A0 B U3 ?( i' a5 g0 [补中益气——白糖蒸山药 y$ r0 t c/ g8 G
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 l" ?1 L4 F/ m% U y' @. y4 M
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
$ a& ?9 U; {8 d& \& g0 N" ?提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, O k5 Y s, h( e
& L( i. A: ]' l: v! W口干舌燥——乌龙蜜茶
; `- r1 G2 n$ L0 n吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
' U1 T* i( ?2 @# B0 c; @8 H做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。5 x; i6 W; j+ ~; N z2 n* C5 `. b4 T- E" r
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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