|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, a9 r/ m& h I W" W
# r# ?" I" l+ p O2 K轻微干咳——糯米百合甜杏粥
' Q3 X! c: T4 t) W中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 d& U' c" M( e- [$ X! |做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。. A% V3 y$ v- D. p4 A$ ^3 v$ v6 Q
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
- T/ r+ Z( {0 f( R( o' u& R+ R0 n9 S' E0 }, {5 J, w6 D
心神不宁——莲子糕
# E+ y# R! V5 x, q( n! h! X莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
7 w/ d8 p* L4 p) e& {做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ ?: h( L- ]3 }& m4 [
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。 I+ \0 m% @9 }( c! s, C
, U/ \: {4 W- q) I' v( _5 v% s面色晦暗——冰糖银耳羹1 ]5 N4 z' F* N1 K
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 V( h( ~" c/ T
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。2 J( `0 O. U/ x+ |
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
, f, Y1 y' j% m7 a3 e8 {; L7 l) W Q9 P2 d4 I( j' @) Y
补中益气——白糖蒸山药+ J3 S) f; X" s8 I
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. P$ Z0 H) \! ~6 ^# O
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
1 d6 [' w+ o# ?! K8 j" u. f, z0 {提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 Z1 F; V4 c4 b! c% D. r9 z
0 s1 Y' b$ z2 L, H8 \口干舌燥——乌龙蜜茶
t! R! s& T( K* O( z吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
# M2 J3 ~+ J3 q5 E4 Y做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, `9 x9 I+ [0 a& B
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|