6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

  y" B3 A; n  I( P' N4 E- _, e　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
/ C( Q5 @* n! M
& }; b5 c7 d; R, Q0 Q4 ?　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
: |( b# f0 P' X1 S) `
　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
8 X; }' K+ Q7 t  s* T* n7 l$ [
" \$ s6 h4 @4 G7 E& b& P3 a  w　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
0 d0 u2 `& j/ f: b
& E. p6 W- S+ {' ?6 E0 D1 h/ H　　当归补血粥
$ M) s; n- A7 O5 E6 X4 [4 W0 s　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

# M3 `( j# |% l" B0 ~6 A　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
( F+ ], Y, o1 t+ [8 E& k/ s
( T# z' ^( v. H. Z' W( r# |5 Y　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
& a: g, o* t$ V: u* T; T4 i
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

9 r1 w, z( |9 ?& d4 E　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

5 t7 b0 x' Y8 @; r　　1.莲龙糯米粥
* ~' Q. U# M6 H4 ]  _/ |　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
6 I) O* ?/ s: }3 y
　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

　　作用：温养阳气，健强脾胃。
. _" d* N' |+ o# t, b  O3 B
0 t  w, D" |" C: Q# d9 d. R　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
/ H" D2 s/ ~, O) F
　　2.肉苁蓉羊肉粥
0 d$ U9 O( ~( ?: a　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

  {8 p, N/ C9 z" s; w　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

$ g5 [4 V, ?- S8 `/ j  _; M" H  _　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

* m3 e! u( z) E) k* C　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
5 K5 C7 S2 T, m; Q
# e. C& m' U+ u3 h　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
5 s) ^7 b$ k1 N, x' }- f. V
6 q+ D7 A8 e9 O4 }; t" x　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
+ C8 C, ~5 s7 g8 V9 A1 M
　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
8 _" |! A7 d7 s& w3 \
　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
  N( G7 w) C# M' C* M% c
1 f  l( o" J5 f6 Z+ U% u' _　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

{:407:}{:416:}
3 }9 v' I' I1 f" Z- P看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}