【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

单身贵族

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[size=3]準備食材有:

8 l, l5 m# G3 h/ k" I9 R+ x                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
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+ K& a' {3 m4 X0 G! c! C5 i7 G6 x                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
(烹飪書上是用草菇~)

% w. g; O# ?2 a! c9 M(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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* `( J) G+ c0 }' q% b2 m
[size=3]再來又到了調味料了:
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7 O# T: Z! L- W( M                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙

                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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& W/ p0 M: i7 K+ ]http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M

  n9 Q& h3 M* {! I[color=red][size=3]重要的步驟來囉!

/ X+ M* u& [/ l; H& i                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
! x+ z2 [/ E8 t) Q( K1 o9 t" u
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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% b" S; c( g5 c. w" u/ |
" ^% P6 J* s7 U' Q) {& q[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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: M  e( W' G6 s9 s( b
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
  Q. I7 c6 R* j$ q- o
雞婆時間...............

. k* M, \0 ~8 g/ @                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
+ o" f6 V) x% u+ @  y! ^! P
                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.

& h9 y$ ?' j6 `5 Z( f                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
/ d0 S3 e4 ~/ e& ~
- ~; O. o" u! g4 E; b' M　　　　4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

happysongsong

颜色很不错,刚好夏天吃最好了，可是泰式辣椒醬好买不

yljadp

看起来很好吃的样子。我不善长做饮食，最好去泰国吃正宗的。

gougou

想吃原版的

大爱tik

好想吃,,,,,,,,,,,,,,

我爱小飞侠

好想吃，口水都快流出来了

傀儡娃娃

颜色好诱人啊

tomato0409

看来来确实蛮好吃的，感觉是酸辣味儿

弄月

偶收藏了哈，有机会一定要试试哦～

莉宝1314

额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~