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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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0 |) ^$ w9 P2 ^ g! t @ 重点二 ·牢记米饭的热能
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! l3 V! c; u7 }' Z. f2 O 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)6 N& E. U% i p. F8 e' b
) ?* h) a" G# r& G9 O 表一 " L' s, B2 I; I3 g3 m N1 v. }8 R; j
; H# ~1 G% E: \1 o) i+ s6 J 米饭的份量 能量
. d) G, ~9 A% T* c$ f/ ^+ O9 u, O 半碗 81kcal
3 S) }7 Q/ {9 Z" Y6 X# w3 b 松松的一碗 163kcal
7 m- Y" _) a8 i" Y 普通的一碗 244kcal
# H5 g5 [3 {2 l 尖尖的一碗 326kcal 0 g5 ?- H9 k( ]# r. n v1 H' f) I& z$ E
一盆饭 370kcal
" {) o# [& y" D; E! |( n7 R+ J1 L 一份便当 296kcal 6 ~; y% R- ^& _& B/ @5 _: b
一个饭团 148kcal
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) c9 ]9 Z9 c, }' x3 u" E2 f0 S 重点三 ·在饭中加料- K$ M2 @6 n2 J% s4 h
4 i9 V; r4 f1 i! c# R# n5 E 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。& p- h/ \" x& L$ L: V# P6 \4 G: K
. B* r! M' }# V Y( c/ G
表二
: B2 d- m7 L, v5 w. S8 K" f, S; }2 k: V! u5 H# Q( P
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 0 W% B' F/ z. ]. C" v, `" y7 {
蛋丝寿司饭 426kcal / x( T6 q# }8 P7 w5 I; G: q
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
( p+ `7 l" E/ V, y 材料少的炒饭 575kcal & X% h- o* h- t/ J! B8 j J5 ^- m
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
& Y: g! O$ \$ K0 A- \ 奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
. @* R9 l7 B& H: d, e/ n( d% w9 ]! [" Z. F* y' A! e0 a
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39