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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
- n, Z. X! I1 [+ N& [- B: b, k$ L7 z1 w" r3 \
A
& S7 W# ?6 H) R7 zAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
/ I7 d4 @; N6 `1 gAhan gen 晚餐 / j6 P. d' Y: J" P, P. ~$ ~
B
; H; Z+ ?5 t9 ?9 s2 S( @7 D& i5 xBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 3 h7 N, ]% g, Y e
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 : E8 p C0 T2 R, L& \4 z
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 : i% T$ J6 y! Z) k' {& {
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 $ M7 S- E; N9 I" d
Bor bia tord 春卷
e4 P+ I h, n2 y1 e8 O" H. PF + W j3 f9 o8 i n
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
( k. V S7 J3 wG
: D* e" p! d& d* h2 ?6 IGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
( @6 h- n* c% {9 p' q0 b0 BGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 q# a7 N, i3 x# j
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 4 ?' a% f' X$ h3 t) E- z5 \, P W' _
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
0 P1 s" G* p7 v& s u; _& `Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
, z' ^1 V4 u3 iGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
; l( @* l1 g! ~/ s8 T! Z( v; kGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
' k5 i- g# C+ k; ^4 nGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
) Z& e( m) @# V! b O; q3 aGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ; _2 F) ~1 A3 V# J" G& W% |! a! n
H : J' S( e; C/ n6 @8 x( p l
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
8 [2 }" x! a; p) z9 d. DK W: I% m# z" d' q# v
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ! ?' p* y+ b( I, w* e7 R
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 - m! E% p2 `) e% N9 i9 }4 A/ _
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
: g: O$ @! e* S- v5 {+ q {Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ! j. @5 Y7 {. C' l
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 ) v8 [- Y Y& t9 T
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 + D4 A& s9 m0 t- w2 S( _* J/ T
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 4 G) b ?4 O4 s) i& `5 s9 I: e
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
, X& _6 Y) h4 IKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 " M u. T' H" L* E& @0 ]2 Q6 O
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 8 _' N5 c8 F& m- Q
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 h% I1 [2 b/ b
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） * [7 @% w2 Q& I7 s! t
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
) d' j% y$ j% ~+ c* r- VL " s& d: p( b/ C/ P0 m( n% E
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 + E. o0 t2 _8 l$ Z4 l' F5 K) G
M - n. Z+ F( U! Q0 p! G; r j8 a; R
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 6 C3 s) M: X) E7 ~8 H+ |
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 6 F, F0 S1 r0 \& H* \# J
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
6 }. h' F' L- ~+ o, K7 g9 @5 wManao 柠檬 Man farang 土豆
8 B0 M9 U+ M8 O2 [Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
' Q0 H* @! i3 L6 j1 zMaprao 椰子 Med mamuang
8 e& a7 c0 W6 W7 `1 @himmapan 贾如树坚果
3 \% N' d4 i. S# s% ]Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
: A, a6 H" T4 v0 Y2 p; Z j& xMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 : P& h0 ?- C* f4 ?" T& m3 f; x
Mo satah 猪柳 ' R. y, D- i* M5 P* P
N 9 P6 T1 Y& e/ y0 ?2 t
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ( z, `3 `$ A0 }8 c; _# @7 l
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
! T! d9 Z7 }5 R: X% h9 V% X. G9 w9 e+ uNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
: G3 t. A3 i$ r4 T. A7 m' fNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
7 q% h" \. M0 ]6 d# \4 d2 P6 VNam som 橙汁 Normai 竹笋 8 V2 s1 S: L7 `4 \, g
Nuah 牛肉 ; o4 z3 x5 k8 C) Z* b
P
5 e- z$ }- b6 N, Y5 E" APad phet mo sei
3 Y8 M0 q" ~* V. U0 D# |normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
: B0 p; W4 u, H4 Vjao 牛肉拌绿豆
% Q" C A6 W6 F) M0 ~9 yPak 蔬菜 Ped 鸭肉 4 e- ~# T5 M- J; G; O' n
Phal thai 炒面 Plah 鱼
/ g* m7 W, {1 _7 d9 i2 hPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 , X% G2 A9 Y5 c) ~! I+ F
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 - W6 C9 ~" T- c( `5 r* c: l
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
% t+ l) B5 N, Z- W v. H3 x7 T" TPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
& `/ K% I7 Y) j, q" H+ u; APrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 3 U6 ]# N- Y7 @6 A O" a( m
R
{, K1 N: s8 E3 U( R6 |, RR Raprathan 吃 Roohn 烫
* G% F' `1 y# R: `& }# c( ?S
! s$ m3 |: U! K' \% z$ @- PSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 " b$ X# Y( [5 G- ]; y/ M. I
Sie juh 酱油 Som 橙子
3 L/ K4 h7 k2 eT
X* k& y' v: z5 i- ~ Q5 CTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
- T9 @5 b3 C s: NTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
/ U7 T N5 j9 P2 C" O) Y" cToa ngog 笋豆 Tom 熟食
1 g5 Y8 Y$ \. N+ iTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
$ B" y2 I4 R, ~' a- P* FTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 5 z9 k" c; [0 v
Tord 烤 Tschah 茶
& d5 }6 D) j$ f1 M+ I2 \7 nTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 & _2 J( x J7 ~; [3 _
Tuna 金枪鱼 7 H# U# @5 o5 i
Y
4 U8 O; m, G. g8 p" H, }7 [Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
! R* T1 H6 H- D" NYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47